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ハンドメイドとつぶやき
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tomom(トモ)

ハンドメイドに夢中
ムスメ(7)とムスコ(5)
とバタバタした日々
blogは主にハンドメイドの記録

"ko:sh"で委託も始め、
一歩ずつ前進中

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久々のホールケーキ


週末に焼いた「りんごのヨーグルトケーキ」
りんごは数日前に、家にきてくれた友達が持ってきてくれたりんごが、
少々堅かったので、思い切ってジャムにしたもの。
ジャムほどまで煮詰めず、適度な歯ごたえを残したので、
ヨーグルトに入れたり、パンに塗ったりして楽しんでいたのだけど、
残りをケーキに全部使いました。

よく蒸しケーキ風の簡単なものはよく作っていたけれど、
丸型を出してきたのは久しぶり。

なんだか丸いケーキって中身はどうであれ、達成感が違うのは私だけでしょうか?(笑)

味も中々で、あっという間に完食。
りんごの甘酸っぱさと、ジャムにした甘さとよく焼けた生地が
中々マッチしておりました。
夜1人でまったり食べようと思っていたものも、ダンナが気に入って
ペロリと食べられてしまいました。
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